Mezi alejemi je roztomile umístěno hodně útulných restaurací, jejichž výbornou obsluhu a jídelníčky vás příjemně překvapí. Můžete zde ochutnat tradičnou bulharskou kuchyni, spojující chuť evropské kuchyně s exotikou orientálních jídel. Jste-li ctiteli jídel z ryb, ze zvěřiny, asijské kuchyně a taky blinů a boršči, máte-li rádi studené pivo, pak určitě najdete pro sebe početné specializované restaurace, jakož i restaurace v bulharském národním stylu s folkloristickým programem, ponořené v zeleni a v tradičním pohodlí bulharského domu.
Zatímco budete v zajetí barevného třpytu národních krojů a nespoutaného rytmu bulharského folklόru, vám naservírují chutná národní jídla. Vyjímečná chuť čerstvé ryby, podávané v malých restauracích na břehu moře vás jistě potěší a bulharská lahodná rakije a bílá i červená vína budou skutečným objevem Vaší dovolené.

Některá typicka bulharská jídla a místní speciality

• Shkembe chorba (shkembe - mahalaukku, chorba – keitto) – perinteinen bulgarialainen ruokalaji. Sian, karitsan tai vasikan mahalaukusta tehty keitto. Liha on paloiteltu pieneiksi paloiksi. Tavallisesti keitto on maustettu mustapippurilla, valkosipulilla, etikalla ja jogurtilla. Keitto syödään kuumana!
• Shopska salata (Shopska salaatti) Pieniksi kuutioiksi leikattu kurkku, tomaatti ja paprika. Maustettu sipulilla, oliiviöljyllä ja bulgarialaisen fetajustolla.
• Mlechna salata (Kurkku-jogurttisalaatti) Mlechna salatassa on Bulgarian jogurttia ja kurkkukuutioita. Maustettu oliiveilla, valkosipulilla ja persijalla. Salaatin päälle on ripoteltu hienoksi rouhitut pähkinät.
• Tarator  - Keittovalmistetaan kurkuista, tillistä, valkosipulista, pähkinöistä ja bulgarialaisesta jogurtista.
• Sirene po shopski - Uunissa paistettu Sirene po Shopski on herkullinen pikkuruoka suolaiseen nälkään. Jogurttimunaseos kuorruttaa perunamouskán.
• Banitsa (fetajuustokakku) on feta-juustolla täytettyä filoa, jolle paistamisen loppuvaiheessa levitetään usein jogurtti-, muna- ja soodaseos.
• Luhnik (sipulikakku) – fetajuustokakku, johon lisätään tomaatti, paprika, purjo- tai kepasipuli, persilja ja kesäkynteli (Satureja hortensis)
• Sirene po shopski  - savipadassa kananmunien,  tomaattien ja sipulikutioiden kera haudutettua fetajuustoa.
• Kebabcheta -  Maustettuja, grillattuja jauhelihakebabeja.
• Kjufteta (lihapulla) - Maustettuja, grillattuja lihapulloja.
• Shish kebab - grillitikuilla paistetut liha-, sipuli ja paprikakuutiot.
• Köpoolu – valmistetaan paistetusta munakoisosta, paprikasta, valkosipulista ja tomaateista.
• Kavarma - lihavihannespata ruukussa (sian- tai kananliha, sipuli, pippuri, kesäkynteli)
• Bob jahnija -  papukeitto. Pavuista, porkkanasta, paprikasta, sipulista ja jauhoista valmistettu keitto. Tavallisesti keitto on maustettu mustapippurilla.
• Sarmi - riisi-jauhelihaseoksella täytetyt  ja sipulilla ja mustapippurilla maustetut viininlehti- tai kaalikääryleet.
• Krem karamel – makea jälkiruoka, valmistetaan tuoreesta maidosta, kananmunista, karamellisoidusta sokerista, ranskalaisen creme Brylen kaltainen.
• Restaurace: – nabízejí jídla z mnoha různých národních kuchyní – spolu s tradičními bulharskými jídly většina restaurací nabízejí jídla z italské, francouzské, čínské, německé, arabské, maďarské, latinskoamerické, indické a ruské kuchyní.
• Nápoje: Alkoholické nápoje si můžete koupit skoro v každém místním obchodě nebo krámě, z nichž některé mají otevřeno non-stop.